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- Riguroso sistema
de control -
Seguimos
un riguroso sistema de autocontrol
sanitario basado en el análisis de peligros y
puntos de control crítico (APPCC).
Esto nos permite la realización de prácticas
correctas en comedores in situ además de garantizar
la higiene del manipulador y un eficaz sistema de limpieza
y desinfección:
Higienización = Limpieza
+ Desinfección
Limpieza: aplicación de un detergente
Desinfección: aplicación de un desinfectante
- Limpieza total en los comedores escolares -
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